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魚腥草炒臘肉

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魚腥草炒臘肉是由魚腥草，臘肉，青蒜等材料做成的美食。

主要食材

魚腥草、臘肉、青蒜

目錄

優選菜譜

簡介

做法

主料

魚腥草：適量 臘肉：適量

青蒜：適量

輔料

辣椒：適量 生抽：適量

做法步驟

1. 臘肉洗淨切片入蒸鍋蒸5分鐘取出備用

2. 魚腥草洗淨，切成寸段備用，青蒜和辣椒切成段備用

3. 熱鍋涼油，放入辣椒和臘肉煸炒幾下，然後放入魚腥草翻炒，加入適量生抽蓋鍋蓋燜1分鐘，出鍋前撒上青蒜即可

簡介

菜名

魚腥草炒臘肉

材料

魚腥草、臘肉、青蒜、辣椒、生抽。

做法

步驟

1、臘肉洗淨切片入蒸鍋蒸5分鐘取出備用。

2、魚腥草洗淨，切成寸段備用，青蒜和辣椒切成段備用。

3、熱鍋涼油，放入辣椒和臘肉煸炒幾下，然後放入魚腥草翻炒，加入適量生抽蓋鍋蓋燜1分鐘，出鍋前撒上青蒜即可。

注意事項

1、此菜用生抽調味，不需格外放鹽。

2、魚腥草不宜長期加熱影響功效，所以只要斷生即可，熟了的魚腥草相對生的味道會小些。

3、臘肉蒸一下會使肉皮口感更好。