魯菜蘑菇肉片檢視原始碼討論檢視歷史
| 魯菜蘑菇肉片 |
過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅......仿佛節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！
吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，
中國對於美食也有着獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、
文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近，知名度較高，
並為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，
都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、
浙菜、湘菜、徽菜。今天，我願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看我又給大家分享什麼美味佳肴吧！
中文名魯菜蘑菇肉片
主要食材蘑菇 ，五花肉
分 類家常菜
佐 料醬油、料酒、食鹽
主料：蘑菇 五花肉 蔥姜
輔料：醬油 料酒 食鹽 食用油
做法
肉片略放點鹽，料酒，幾滴醬油拌勻醃製待用；
蘑菇洗淨切片戳水；
起鍋上油微熱放入肉片，生薑絲，蔥花煸炒至顏色發白時盛出，
放蘑菇片，放適量糖鹽翻炒，至5-6成熟時放肉片，大火翻炒即可。 [1]