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鮮菇綠玉

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

我吃過的蘑菇種類還真是不少，起初就是平菇，總覺得蘑菇這東西都一個味，沒啥特別的，

或許就是因為它們太大眾了，被人接受也變得相當的容易，就像西紅柿炒雞蛋一樣絕對是家常宴席的首選，

漸漸的蘑菇的種類越來越多，名字也叫的五花八門，啥金針菇~洋菇~香菇~還有杏鮑菇。

說到杏鮑菇，它又叫鳳尾菇，沒有一般蘑菇的腥味，帶點淡淡的杏香，質地細膩，口感厚實細滑，

目前應該算是我最愛吃的一種蘑菇了。蘑菇保存時間不是很長，就算是放冰箱裡最多也就能放5-7天，

像杏鮑菇這種個頭比較大的，一般買3-4個就能炒一頓。

中文名鮮菇綠玉

主要食材黃瓜，杏鮑菇

分 類家常菜，快手菜

材料

黃瓜2根, 杏鮑菇100克, 蔥2根, 蒜2瓣, 鹽1小匙,

做法

1. 杏鮑菇洗淨切成片狀

2. 黃瓜削皮去籽洗淨，斜切成片狀

3. 蔥斜切成條狀，蒜拍碎備用

4. 鍋中倒入適量的食用油燒熱

5. 先放入蒜爆香，接着加入杏鮑菇炒至八分熟

6. 加入黃瓜和蔥，並加入鹽調味，快速拌炒數下即可