鯡魚檢視原始碼討論檢視歷史
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| 圖片來源 | https://baike.so.com/doc/559624-592504.html |
| 基本信息 | 中文名稱：鯡魚 漢語拼音：Fēi Yú |
鯡魚 學名太平洋鯡魚，亦稱青魚，頭小，體呈流線型，體延長而側扁，背鰭位於體的中部與腹鰭相對，背側藍黑色，腹側銀白色，為冷水性中上層魚類，平時棲息較深海域，體內多脂肪，營養價值高，為重要出口水產品之一。 [1]
藥性簡介
中文名稱：鯡魚
拼音：Fēi Yú
功效：補虛利尿
主治：肺結核；浮腫；小便不利
每100克鯡魚中，含蛋白質17克、脂肪14克，能提供825千焦的熱量。鯡魚蛋白質和脂肪含量較高，還富含多種維生素和微量元素，是營養價值較高的魚類，具有補虛利尿的功效。
來源
藥材基源：為鯡科動物太平洋鯡魚的肉。
拉丁植物動物礦物名：Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes
採收和儲藏：春至秋季捕撈，捕撈後，去其鱗片、鰓、內臟，鮮用。
原形態
太平洋鯡，體側扁，長25-35cm，凍中大，頭頂有一淺凹，吻長大於眼徑，眼中大，側上位，有脂眼瞼，眼間隔淺凹。口小而斜，前頜骨小；上頜骨寬，長方形，並有輔上頜骨兩塊；下頜較上頜略長。下頜、犁骨及舌上均有細牙，上頜及顎骨無牙。鰓孔大，鰓蓋膜不與峽部相連，鰓耙20+36，細長而扁。圓鱗中大，縱裂鱗52-54，無側線，腹側具弱棱鱗(25-28)+(12-13)。背鰭15-17，起點在腹鰭起點的前上方。臀鰭17-18，胸鰭17，低而短，不伸達腹鰭。腹鰭9。尾鰭深叉形。體背側藍黑色，側上方微綠，兩側及腹部銀白色。
生境分部
鯡魚自12月至仲夏產卵，產卵時間取決於緯度和溫度。每條雌魚可產4萬枚黏性的卵，附著於海草或岩石上；約2周幼魚孵出。鯡魚游向近岸產卵，產卵後魚群分散。大鯡魚場每年的捕獲量差異極大，因為幼魚種群存活率每年不同。幼魚約4年後成熟，壽命可達20年。鯡屬(Clupea)的其他種類(如黍鯡或北歐沙丁魚)和鯡科的其他種類(如金綠西鯡〔Alosa chrysochloris〕和灰西鯡〔A. pseudoharengus或Pomolobus pseudoharengus〕)以及各種較少見的種類亦稱鯡。還有其他幾科的一些魚亦俗稱為鯡，如寶刀魚(Chirocentrus dorab)俗稱狼鯡。
化學成分
精巢含精蛋白(protamine)，脫氨核苷酸(deoxynucleotide)，精氨酸(arginine)。
太平洋鯡還含棕櫚酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，二十一碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。
資源分布
分發布於渤海、黃海。
功能主治
補虛利尿。主肺結核；浮腫；小便不利
用法用量
內服：煮食，適量。
摘錄
《中華本草》