鱅魚檢視原始碼討論檢視歷史

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鱅魚（學名：Aristichthys nobilis）又叫鱅、松魚、胖頭魚、花鰱、黑包頭魚、包頭魚、黃鰱、黑鰱、麻鰱、大頭鰱、饈魚、鰫魚，大頭魚、擺佳魚、鱅頭鰱，也叫雄魚。是淡水魚的一種。有「水中清道夫」的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹。眼位比較低。鱅魚棲息於江河、湖泊的中上層。性較和緩。一般在沿江湖泊和附屬水體攝食肥育，性成熟時到江中急流有泡漩水的江段產卵。以浮遊動物為主食。一般45齡達性成熟。繁殖期為47月。個體大，生長速度快，疾病少，易飼養，為我國淡水養殖業中的「四大家魚」之一。

形態特徵

體形象鰱魚，頭大，幾乎占魚體長的1/3。口大，口形、口位與鰱魚相同。眼位於頭軸線之下方。鱗細小。胸鰭很長，超過腹鰭基部而達腹鰭長的1/3～2/5處。背部灰黑並略帶黃色，兩側較淡，間有黑色花斑，腹部淡灰色。體側扁，頭大口寬；腹面自胸鰭基甚至腹鰭呈弧形，自腹鰭基部致肛門具肉棱。鰓耙分離、細密，長度與鰓絲相同。下咽齒1行，草履狀。體灰黑色，背面和上側面暗褐色，分別有黑色細斑。

測量了42條鱅魚的標本。鱅魚體長68—342mm；體長為體高的2.7—3.7倍，為頭長的2.5—3.9倍，為尾柄長的5.2—7.6倍，為尾 柄高的7.7—11.6倍。頭長為吻長的3.0—4.2倍，為眼徑的3.6—7.7倍，為眼間距的1. 8—3.0倍，為頭寬的1. 4—1. 9倍。尾柄長為尾柄高的1. 3—1. 9倍。

鱅魚體側扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其後部至肛門前有狹窄的腹棱。頭極大，前部寬闊，頭長大於體高。吻短而圓鈍。口大，端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，口角可達眼前緣垂直線之下，上唇中間部分很厚。無須。眼小，位於頭前側中軸的下方；眼間寬闊而隆起。鼻孔近眼緣的上方。下咽齒平扁，表面光滑。鰓耙數目很多，呈頁狀，排列極為緊密，但不連合。具發達的螺旋形鰓上器。鱗小。側線完全，在胸鰭末端上方彎向腹側，向後延伸至尾柄正中。

鱅魚背鰭基部短，起點在體後半部，位於腹鰭起點之後，其第1-3根分枝鰭條較長。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。腹鰭末端可達或稍超過肛門，但不達臀鰭。肛門位於臀鰭前方。臀鰭起點距腹鰭基較距尾鰭基為近。尾鰭深分叉，兩葉約等大，末端尖。鰾大，分兩室，後室大，為前室的1.8倍左右。腸長約為體長的5倍左右。腹膜黑色。雄性成體的胸鰭前面幾根鰭條上緣各具有1排角質「櫛齒」，雌性無此性狀或只在鰭條的基部有少量「櫛齒」。背部及體側上半部微黑，有許多不規則的黑色斑點；腹部灰白色。各鰭呈灰色，上有許多黑色小斑點。

棲息環境

鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘里。多分布在淡水區域的中上層。為溫水性魚類，適宜生長的水溫為25—30℃，能適應較肥沃的水體環境。幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長。

生活習性

鱅魚是中上層魚類，性溫馴，行動斯文，受驚動時也不會亂竄亂跳，常棲息於水體的中、上層，但不如鰱魚那樣接近水面。養殖這種魚容易管理、捕撈和活魚運輸。鱅魚是較喜溫的溫水性魚類，它的適宜生長溫度比草、鰱魚略高，水溫低於20℃時，生長顯著減慢。鱅魚耐低氧，能適應肥沃的池塘環境。

分布範圍

中國特有。 分布水域範圍很廣，在中國從南方到北方幾乎淡水流域都有。

生長繁殖

在天然情況下，鱅魚的產卵季節，比同地區的鰱魚略晚一個節氣，在長江，多集中於5月中旬至6月中旬。長江中的產卵場從湖北宜昌至黃石市最集中。產卵習性與草、鰱魚相似，卵也是漂浮性。人工繁殖的時間也要比鰱魚晚些。

性成熟時到江中產卵，產卵後大多數個體進人沿江湖泊攝食肥育，冬季湖泊水位跌落，它們又回到江河的深水區越冬，翌年春暖時節則上溯繁殖。鱅產漂流性卵。性成熟為4—5齡，雄魚最小為3齡。繁殖期在4—7月。產卵場多在河床起伏不一。當河水流域降雨，水位陡然上漲、流速加大時進行繁殖活動。

催產季節多在5月初至6月中旬，成熟 個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，產卵期與草魚相近。絕對懷卵量20-25萬粒。在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10公斤以上的個體，最大者可達50公斤。池塘養殖在飼料充足的條件下，1歲齡魚可重達0．8～ 1公斤。初成熟個體體重大；部分地區需10公斤以上，但在廣西、廣東地區，通常不足10公斤也可產卵。