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雞扒飯

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雞扒飯

中文名雞扒飯

外文名Grilled chicken rice

主要原料雞腿，大米是否含防腐劑否主要營養成分糖類，

蛋白質主要食用功效補充人體內蛋白質適宜人群兒童，中青年人副作用脂肪和熱量偏高

主料

雞腿200g， 西蘭花100g， 黃椒10g, 胡蘿蔔50g，

輔料

油適量， 鹽適量， 白砂糖適量， 大蒜適量，

製作步驟

1.雞腿剔骨

2. 西蘭花切塊,黃椒切丁

3.胡蘿蔔切花型

4.鍋內放適量的水,待水沸,放入西蘭花焯熟.撈出,過冰水,瀝乾備用

5.胡蘿蔔過沸水焯熟

6.黃椒過沸水焯熟

7. 鍋內放適量的油,待油熱,放入雞扒煎制

8.雙面金黃

9.加入蒜瓣炸香

10.加水，加入生抽，加點白糖 大火 蓋上鍋蓋，燜5分鐘 收汁 即可

11.盛米飯，裝上配料即可