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| 雞毛菜炒絲瓜 |
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中文學名:雞毛菜炒絲瓜 |
雞毛菜炒絲瓜
雞毛菜炒絲瓜是一道炒菜，主要原料為絲瓜等。
中文名 雞毛菜炒絲瓜
主 料 雞毛菜，絲瓜
輔 料 油
口 味 清香
食材明細 雞毛菜 適量， 絲瓜 ， 油 適量，
雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，
而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。
雞毛菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效 主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病症
做法
絲瓜去皮，喜歡，切塊
雞毛菜稍稍切短。
鍋中放油，炒絲瓜。
加入雞毛菜。
一起炒，不斷炒。
不加鹽，加點水，炒熟。[1]