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麥冬草

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中文名稱：麥冬草 二名法：Ophiopogon japonicus 亞目亞綱：百合亞目、百合亞綱 族：沿階草族 門綱：被子植物門、單子葉植物綱 目科：百合目、百合科

麥冬（學名：Ophiopogon japonicus (Linn. f.) Ker-Gawl.）百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。 麥冬原產中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。生於海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。 麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳之效。

形態

​根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根；小塊根長1-1.5厘米，或更長些，寬5-10毫米，淡褐黃色；地下走莖細長，直徑1-2毫米，節上具膜質的鞘。莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，長10-50厘米，少數更長些，寬1.5-3.5毫米，具3-7條脈，邊緣具細鋸齒。

花葶長6-15（-27）厘米，通常比葉短得多，總狀花序長2-5厘米，或有時更長些，具幾朵至十幾朵花；花單生或成對着生於苞片腋內；苞片披針形，先端漸尖，最下面的長可達7-8毫米；花梗長3-4毫米，關節位於中部以上或近中部；花被片常稍下垂而不展開，披針形，長約5毫米，白色或淡紫色；花葯三角狀披針形，長2.5-3毫米；花柱長約4毫米，較粗，寬約1毫米，基部寬闊，向上漸狹。種子球形，直徑7-8毫米。花期5-8月，果期8-9月。

因此植物體態變化較大，例如葉叢的密疏，葉的寬狹4長短等有時有明顯的不同；但其花的構造變化不大，尤其花被片在花盛開時僅稍張開，花柱基部寬闊，一般稍粗而短，略呈圓錐形等性狀很一致，是鑑別本種的主要特徵。

產地生境

麥冬原產中國， 中國廣東、廣西、福建、台灣、浙江、江蘇、江西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、安徽、河南、陝西（南部）和河北（北京以南）等地均有栽培。也分布於日本、越南、印度。生於海拔2000米以下的山坡草叢陰濕處、林下或溪旁 。

生長環境

麥冬喜溫暖濕潤，降雨充沛的氣候條件5-30℃能正常生長，最適生長氣溫15-25℃，低於0℃或高於35℃生長停止，生長過程中需水量大，要求光照充足，尤其是塊根膨大期，光照充足才能促進塊根的膨大。

麥冬對土壤條件有特殊要求，宜於土質疏鬆、肥沃濕潤、排水良好的微鹼性砂質壤土，種植土壤質地過重影響鬚根的發生與生長，塊根生長不好，沙性過重，土壤保水保肥力弱，植株生長差，產量低，最適宜種植在河流沖積壩的一、二級階地，河流沖積壩地勢平坦，土壤多為新沖積土，土壤黏沙適中，能滿足麥冬生長需要，河流一、二級階地多能形成自流灌溉渠道網，其灌溉條件能提供麥冬生長的水分需求。

價值

藥用價值

在中藥中，麥冬草的性味是甘、微苦、性微寒。麥冬草入藥有着養肺的作用，麥冬草可以潤肺清心，化痰止咳，還能抑制嘔吐。《本草綱目》中認為麥冬是極好的養陰潤肺的藥品。麥冬還可以養胃，如果有厭食的情況，還可以用麥冬來開胃進食。

麥冬一般用來治療肺燥乾咳、心煩失眠、腸燥便秘等等症狀。麥冬對心腦血管疾病也有很好的預防和治療的作用，麥冬可以降低血糖、抗心律失常，對老年人非常好。但是麥冬不能長期服用，容易有副作用，要在醫生的指導下服用。

園林作用

麥冬草雖然沒有嬌艷的花朵，麥冬草的花朵是非常樸素的淡紫色的，但是麥冬草十分容易種植，並且麥冬草一年四季都是常綠的，非常耐寒也非常耐旱，另一方面，麥冬草不容易發生病蟲害，所以十分適合作為城市綠植。此外，雖然普通品種的麥冬草其貌不揚，但是近年來逐漸培養出了新品種的觀賞價值較高的麥冬草，更加適合作為園林觀賞。

經濟價值

麥冬草的塊莖有很多功效，是一種較為名貴的中草藥，所以這是一種價值比較高的經濟作物，在中醫藥中有廣泛的作用。是具有一定的經濟價值的。

植物文化

別名

麥冬草在《本草綱目》中就有記載是一種養生的極好的藥材，麥冬草主要入藥的部分是它的塊莖，而在河南，人們習慣性的將麥冬稱為「禹餘糧」、「禹韭」、「禹霞」，這些稱呼是與麥冬草的歷史傳說有關的。

歷史傳說

傳說在上古時期，聖人大禹廢了很大的力氣治理了洪災的禍患，三過家門而不入，最後結束了洪災，人們終於安居樂業，不再遭受洪水的侵擾。由於洪災結束了，人們能夠正常的進行勞作，沒有了洪水，田地里的莊稼植物都長得非常好，人們都獲得了豐收，但這豐收也帶來了困擾，由於糧食太多了，老百姓們都沒有辦法吃完這些糧食。大禹看到這種情況，就命令大家都把剩餘的吃不完的糧食倒到河裡去，過了一段時間，人們發現倒了糧食的河中竟然長出了一種草，人們也因為這個原因將這種草叫做「禹餘糧」。而這種被稱為「禹餘糧」的植物就是我們所說的麥冬草，到了後來，也因為這種植物生長在禹州，麥冬草的葉片又是十分長而窄的，外觀上長得十分像韭菜，所以人們又將這種植物稱為「禹韭」。