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麥饃山藥粥

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山藥粥材料

糯米50克 山藥100克 黑芝麻1茶匙,全麥粉150克 酵母適量 雞蛋1個

中文名麥饃山藥粥主要原料枸杞子是否含防腐劑否

調 料黃冰糖1塊

做法

1、準備好煮粥食材。

2、山藥去皮洗淨，切小塊。

3、糯米洗淨，同山藥一塊放入砂煲。

4、大火煮開，小火慢煮20分鐘。

5、加入冰糖，煮5分鐘。

6、加入枸杞子，煮5分鐘。

7、倒入黑芝麻，煮5分鐘。

8、煮好的粥離火燜一會。

9、準備150克全麥麵粉和乾酵母。

10、酵母用溫水調勻，倒入麵粉中。

11、和好，成光滑麵團。

12、放在微波爐中發酵。

13、麵團發至兩倍大。

14、麵團排氣，分成兩份；取兩隻小碗，外面抹上油，用麵團將碗包起來；靜置20分鐘。

15、麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。

16、取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。

1、山藥是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

2、芝麻屬於高鐵、高鈣、高蛋白質食物。養生保健、補益藥用以黑芝麻為佳。

3、腸炎、腹瀉者慎用芝麻。