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麻城板栗

來自 搜狐網 的圖片

中文名 ：麻城板栗 產地 ：湖北省麻城市 特點 ：具有補腎、治腹

麻城板栗位於大別山區，風景優美,氣候宜人。山清水秀之地培育出來的板栗色澤鮮艷,果肉細膩。麻城板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素B和脂肪酶等，不僅營養價值高，還具有補腎、治腹、瀉（煨食）等功效。

中華傳統文化深受儒家、道家、佛教影響，這些影響也體現在飲食文化中。儒家注重「食不厭精，膾不厭細」，追求飲食的精緻與和諧，體現了對禮儀和文化的尊重。道家主張「道法自然」，在飲食上追求順應自然、簡約，強調食物的原生和純粹。佛教強調慈悲為懷，提倡素食。

基本介紹

2005年3月以來，以板栗為主的低丘崗地開發正高潮迭起，麻城市又緊鑼密鼓進行板栗嫁接的籌劃準備工作。市政府拿出30萬元作為板栗嫁接的啟動資金；林業局在麻東、麻北、麻中南分三片組織板栗嫁接技術培訓，計劃培訓500人；全市板栗接穗的採集已經開始，市林業局集中採集80萬根接穗的首批15萬根今日已從羅田縣發貨，這批接穗是以六月暴、淺刺大板栗、中遲栗等為主的板栗優良品種，將主要用於面積500畝以上集中連片基地的板栗嫁接。

近幾年來，麻城市以低丘崗地開發為載體，大力發展板栗產業，板栗面積迅速從30多萬畝發展到65萬畝， 2004年12月，國家林業局正式給麻城命名為「中國板栗之鄉」。目前，全市尚有514 萬株板栗需要嫁接，市政府要求今年春季必須全部嫁接完，以儘快使之發揮效益，為此，市林業局決定把這項工作作為實踐共產黨員先進性的一項具體工作，未雨綢繆，早作準備，急群眾之所急，想群眾之所想，切實把這項工作作好，讓群眾得到實惠，讓群眾滿意。

營養價值

甘甜芳香，含澱粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少於1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。

產品特點

上市早、個大、皮薄、肉多、口感好為麻城板栗贏得了市場的青睞。

品嘗吃法

作為食品目前在中國最流行的使用方法是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，將變成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受熱均勻，二是使栗子中的糖份不容易損失。