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麻辣土豆粉

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中文學名:麻辣土豆粉

麻辣土豆粉

麻辣土豆粉是一道美食，製作原料主要有土豆粉、香菇、豆乾、香腸、木耳、菠菜、魚丸，蟹棒、雞蛋。

菜 名 麻辣土豆粉 主要食材 土豆粉

輔 料 香菇、豆乾、香腸、木耳、菠菜、魚丸，蟹棒、雞蛋

調 料 油、鹽、蚝油、雞精、泡椒、火鍋底料

做法

1.先把香菇切條，豆乾切絲，木耳撕成小塊，香腸切片，該切的都切（用自己灌的香腸非常好吃）

2.鍋里放油，油熱放入火鍋底料炒出紅油放入泡椒和蒜蓉，炒出香味後放入豆乾和香菇炒一下

3.炒的差不多了就放水 ，水開了之後放入魚丸，香腸，木耳，土豆粉，煮開之後放入鹽，蚝油，雞精調味

4.最後放入菠菜關火就好了。吃的時後放點香菜和香蔥就好了，

家裡又不吃魚丸的所以我放了煮熟的雞蛋，味道也還不錯 ，有非常有營養

小貼士

油豆豉的做法：豆豉稍微切碎，鍋中倒油（油要多一些，做好後要沒過豆豉，這樣可以保存時間長一點）。

冷鍋冷油，開小火，放入豆豉翻炒，炒出香味後加入適量的花椒粉拌勻，晾涼裝瓶即可。放冰箱冷藏。