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原圖鏈接來自 疏菜情商網

黃心白菜外葉濃綠、內葉鮮黃，口感鮮爽，營養價值高，是製作韓式泡菜的專用白菜品種。

爾濱龍寶它的菜幫加工後就是"黃心"乾菜，燉煮之後口感佳，是效益可觀的經濟作物。

哈蔬菜合作社一直把蔬菜的生產、加工和銷售有機結合，他們在赴韓國調研探得商機後於2006年對黃心白菜進行了小規模試種，收效喜人。

嘗得甜頭的合作社今年首先取得韓國和南方泡菜廠的訂單，然後與入社的農民簽訂蔬菜種植合同，"訂單農業"免除了農民的後顧之憂。

8月，合作社將把收購來的黃心白菜進行分類銷售:

嫩葉、菜心將被運輸到我國南方泡菜廠加工成韓式泡菜;而農民通常拋棄的"老幫子"則將被脫水、烘乾製成"黃心"乾菜，發往韓國。

基本信息

中文名稱	黃心白菜	類型	蔬菜
色特徵特性	外葉濃綠，內葉嫩黃	生長期	50天

特徵特性

1、外葉濃綠色，內葉嫩黃，葉柄薄，口味清香，食味佳。

2、單球重1.2公斤，球高20厘米，球徑13-15厘米，密植栽培其特性表現更優。

3、商品球型為疊抱圓筒型，單球重250克左右，結球緊，外觀優秀，商品性佳，特別適合裝箱運輸。

4、極早熟，生長期50天。

大白菜的栽培技術

栽培季節早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。

選地和整地大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。

在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。

種大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天，然後把土地敲碎整平，作成1.3——1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時，要深開畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。

食療價值

1.利腸通便：大，幫助消化 大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。

2.消食健胃，補充營養 大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也具有意義。

3.防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素.

如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。

此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。

4.預防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。

視頻---種植新前沿：黃心白菜賣價高