黃斑蘑菇檢視原始碼討論檢視歷史
| 黃斑蘑菇 |
黃斑蘑菇（別稱：黃斑傘、黃斑黑傘，學名：Agaricus xanthodermus Quèl），蘑菇科蘑菇屬， 子實體較大。有膜質菌環且無菌托。菌蓋扁半球形，菌肉白色，較厚，靠近表皮處及菌柄基部變黃色最明顯。菌柄較長，圓柱形，長7-12cm，粗1.5-2.5cm，白色，傷變金黃色，基部稍膨大。菌環膜質生柄之上部。孢子印紫褐黑色。孢子紫褐色，光滑，橢圓形或近球形，5-8μm×3.5-5μm。有褶緣囊體。夏秋季在林中地上或草原上單生或群生。分布青海、河北、新疆、山西、西藏等地區。此種有毒，含胃腸道刺激物，食後引起頭痛及腹瀉等病症。
簡介
中文學名：黃斑蘑菇
拉丁學名：Agaricus xanthodermus Quèl.
科：蘑菇科
門：真菌目
亞門：擔子菌亞門
分布區域：青海、河北、新疆、山西、西藏等地。
目：傘菌目
別稱：黃斑傘、黃斑黑傘
界：真菌界
屬：蘑菇屬
綱：層菌綱
基本內容
中文學名：黃斑蘑菇
拉丁學名：Agaricus xanthodermus Quèl.
中文別名：黃斑傘、黃斑黑傘
同物異名：
分類地位
傘菌目、蘑菇科、蘑菇屬
形態特徵
子實體較大。白色，受傷處速變金黃色。有膜質菌環且無菌托。菌蓋扁半球形，開傘後平展，直徑6-13cm，白色，光滑，受傷部位變金黃色，邊緣無條棱。菌肉白色，較厚，靠近表皮處及菌柄基部變黃色最明顯。菌褶離生，不等長，初期白色漸變至黑色。菌柄較長，圓柱形，長7-12cm，粗1.5-2.5cm，白色，傷變金黃色，基部稍膨大。菌環膜質生柄之上部。孢子印紫褐黑色。孢子紫褐色，光滑，橢圓形或近球形，5-8μm×3.5-5μm。有褶緣囊體。
生態習性：夏秋季在林中地上或草原上單生或群生。
分布地區：青海、河北、新疆、山西、西藏等地區。
經濟用途：此種有毒，含胃腸道刺激物，食後引起頭痛及腹瀉等病症。
形態特徵：與可食的四孢蘑菇(Agaricus campestris)相似，但後者菌柄較短，受傷處不變黃色。
有毒蘑菇
中國的毒蘑菇(毒菌)種類多，分布廣泛，資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮，誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴重中毒致死的報告。曾經被作為多發性食物中毒的原因之一。因此，長期以來鑑別毒蘑菇是人們十分關心的事。有關方面曾做了大量的科普知識宣傳工作，但誤食中毒者仍屢有發生。因為鑑別毒菌並不容易，所以唯一的辦法，在野外最好不要輕易嘗試不認識的蘑菇，同時不偏聽偏信。必須在分辨清楚或請教有實踐經驗者之後，證明確實無毒時方可食用。如果吃了蘑菇發生了身體不舒服的感覺，應該及時到醫院診治，千萬不可大意。
怎樣鑑別
可以在煮蘑菇的時候，在鍋內放進幾粒白米飯。如果白米飯變黑，說明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米飯沒有變黑，那也不一定不是無毒蘑菇，應謹慎食用。
看生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環（像穿了超短裙一樣）。無毒蘑菇很少有菌環。觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。聞氣味：毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為杏仁或水果味。
看分泌物：將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈紅褐色，撕斷後在空氣中易變色。化學鑑別。取採集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸濕後，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。在採摘野蘑菇時，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。另外，如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時採取嘔吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理,並及時送醫院診治。[1]