黃油紫薯干檢視原始碼討論檢視歷史

黃油紫薯干

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紫薯核桃糖，以水麥芽、紫薯泥為主料的糕點。

中文名紫薯核桃糖

分 類零食主要食材水麥芽，紫薯泥

材料

水麥芽300g，A， 紫薯泥300g，B, 核桃250g，E， 海藻糖25g，A，

鹽5g，A, 水30g，C， 太白粉20g，C, 沙拉油25g，D，

做法

1. 將材料A依次倒入鍋中加熱拌勻

2. 加入B攪拌加熱均勻

3. 將材料C拌勻後，加入2中，攪拌加熱後，將材料D慢慢加入攪拌均勻

4. 加熱至123℃，即可拌入材料E

5. 將最後的成品摺疊成方塊狀

6. 切成小塊即可