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黃瓜菜涼拌皮蛋 圖片來自豆果美食網

黃瓜菜涼拌皮蛋

黃瓜菜涼拌皮蛋的用料

• 松花蛋4個
• 黃瓜菜150g
• 黃瓜1根
• 小米椒1個
• 紅蔥頭1個
• 香菜1根
• 蔥1根
• 蒜6瓣
• 山西醋2大匙
• 生抽6勺
• 香油2滴
• 蚝油1勺
• 糖20克

黃瓜菜涼拌皮蛋的做法

1. 黃瓜菜泡水，撒鹽，泡10分鐘，去去農殘
3. 一根黃瓜，切條
5. 皮蛋切塊
7. 黃瓜菜焯水2分鐘，瀝水撈起備用
9. 配料切碎
11. 配料放一起，然後6勺醬油，2勺山西醋，2小勺糖，1勺蚝油，香油2滴，攪勻
13. 鋪好黃瓜，黃瓜菜，皮蛋，再把調料一股腦淋下去，ok了