黃芪百合粥檢視原始碼討論檢視歷史
| 黃芪百合粥 |
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以黃芪，百合，粳米為原料的菜品
黃芪百合粥是一道以黃芪，百合，粳米為主料製作的粥。
基本信息
中文名；黃芪百合粥
分 類；粥類
口 味；甜主要食材黃芪，百合，粳米
製作原料
黃芪、百合各30 g，粳米100 g，紅糖適量。
製作方法
將黃芪、百合分別洗淨，放入鍋中，加清水適量，用文火煎煮約30分鐘，濾取藥液；將粳米淘洗乾淨放入鍋中，加入藥液，煮至粳米爛熟，加紅糖攪拌 均勻即可。每日1劑，1次或分2次食完，連食20日。
保健飲知:有潤肌美膚之功。適用於肌膚蒼白，彈性減弱。
營養成分
百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。
食療藥效
百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。
百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。
百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。[1]