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| 黃芪粥 |
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中文學名:黃芪粥 主要食材： 黃芪、大米 分類： 粥 口味： 清淡，味甘 |
黃芪粥，粥方組成：黃芪、大米。粥義解說：黃芪，又名北芪、綿黃芪、炙黃芪、生黃芪，為豆科多年生草本植物黃芪和內蒙黃芪的根。
基本內容
黃芪粥
粥方組成：黃芪10克，大米100克，白糖少許。
煮製方法：將黃芪擇淨，切為薄片，用冷水浸半小時，水煎取汁，共煎兩次，二液合併，分為兩份，每取１份同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日１劑。
功 效：健脾補肺，益氣昇陽，固表止汗。
適 應 症：適用於肺脾氣虛，中氣下陷，表虛不固，汗出異常及平素易感冒等。
粥義解說：黃芪，又名北芪、綿黃芪、炙黃芪、生黃芪，為豆科多年生草本植物黃芪和內蒙黃芪的根。
中醫認為，黃芪性味甘、微溫，入脾、肺經，有補氣昇陽，固表止汗，利水消腫，托毒生肌之功。本品為補氣諸藥之最，是人們熟知的補氣藥，《本草綱目》言「耆者，長也，黃芪色黃，為補藥之長，故名之」。黃芪為臨床重要的補氣藥，早在《本經》中已被列為「上品」藥材，言其「補虛，小兒百病」。《別錄》言其「補丈夫虛損，益氣，利陰氣」。《日華子本草》言其「助氣長筋骨，長肉補血」。《本草備要》言其「益元氣，壯脾胃」，凡勞倦內傷，脾虛泄瀉，臟器下垂，氣虛血脫，婦女崩漏等，皆可用之。藥理研究表明，黃芪富含糖類、膽鹼、葉酸及氨基酸等，能興奮中樞神經系統，增強網狀內。
皮系統功能，提高抗病能力。黃芪有明顯的強壯作用，對正常心臟有良好的加強收縮的效果，對中毒或陷於疲勞的的心臟，其強心作用更為顯著。能擴張血管，降低血壓。黃芪有持續的利尿功能，在消除尿蛋白方面有一定療效，當代著名中醫岳美中結合自己多年的臨床經驗，古方新用，另創一方「複方黃芪粥」，用於慢性腎炎後期的治療，收效頗為顯著。
人參、黃芪均為補益脾肺要藥，兩者常相互為用。但人參能大補元氣，且有益陰生津，安神定志之功，為治里虛證的主藥，黃芪補氣作用較人參為弱，但有昇陽舉陷之能，且能固表止汗，利水消腫，托毒生肌，為治表虛要藥。
注意事項
1.瘡瘍初起，表實邪盛，陰虛陽亢者不宜選用。[1]
2.補氣昇陽多炙用，其它多生用。
【宜忌】小兒急性腎炎不宜選用。