中文名 黃花菜湯
【來源】民間方[1]
【原料】鮮黃花菜60克(干品20克) 食鹽適量
一、鍋燒開水
二、新鮮黃花菜在開水裡浸泡3-5分鐘，直到少許花蕾開花為止。
三、撈出新鮮黃花菜，瀝乾水分
四、少許油，焯過的新鮮黃花菜略炒，加鹽，加水成湯。
【用法】吃菜喝湯，每日2次。
清熱，消腫，利尿養血平肝。適用於流行性腮腺炎
適應症:尿路感染之小便短赤、腰酸。
備註:新鮮黃花菜含有秋水仙鹼，如果直接食用，容易導致腹瀉。必須開水焯幾分鐘再倒掉開水。
