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4分鐘搞定早餐
圖片來自豆果美食網

4分鐘搞定早餐!香甜有營養!南瓜加麵粉,卷卷就能蒸~ 出鍋熱乎乎的特別鬆軟,入口是南瓜香,和淡淡的甜,營養又管飽,小朋友很喜歡~

南瓜加麵粉的用料

  • 南瓜麵團:
  • 南瓜片100g
  • 糖10g
  • 牛奶40g
  • 中筋麵粉180g
  • 酵母2.5g
  • 油6g
  • 南瓜丁麵團:
  • 南瓜丁70g
  • 中筋麵粉125g
  • 牛奶65g
  • 酵母1.5g
  • 糖10g

南瓜加麵粉的做法

  1. 南瓜片放入微波飯煲中,倒適量水,蓋上蓋子。
  2. 放入微波爐,加熱7分鐘。
  3. 趁熱倒糖,壓成泥。
  4. 碗中倒入100g南瓜泥、牛奶、中筋麵粉、酵母、糖和油,揉成麵團。
  5. 碗中倒入南瓜丁、中筋麵粉、牛奶、酵母和糖,揉成麵團
  6. 兩種麵團擀成等大的長方形,一上一下疊起來
  7. 刷點水,從一頭捲起來
  8. 再切成塊。
  9. 切面朝上蓋好保鮮膜,發酵至1.5倍大。
  10. 放入微波蒸籠,底層倒開水。
  11. 放入微波爐,加熱3分半。*水開上鍋蒸12分鐘,燜2分鐘。
  12. 健康美味又營養[1]

參考文獻