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5分鐘就能搞定的清炒菠菜：小白的首選家常菜 圖片來自豆果美食網

5分鐘就能搞定的清炒菠菜：小白的首選家常菜

菠菜具有補血通便等功效，常吃菠菜可以預防貧血， 預防衰老和對兒童的視力有保護作用，對於便秘的人更要吃菠菜，因為它有通便作用。

清炒菠菜的用料

• 菠菜500g
• 蔥末適量
• 鹽1匙
• 油適量
• 水適量

清炒菠菜的做法

2. 買回來的菠菜摘洗乾淨分別把莖和葉子分離備用。
4. 蔥洗淨切蔥末備用。
6. 鍋內倒入適量水燒開，分別菠菜的葉子和莖放在燒開的水焯水30秒。
8. 碗中倒入適量冷水，炒好的菠菜分別把葉子和莖分別過一下涼水後攥干表面水分裝盤備用。
10. 鍋內倒入適量油燒熱放入切好的蔥末爆出香味。
12. 倒入炒好的菠菜莖翻炒均勻。
14. 倒入炒好的菠菜葉子翻炒均勻後倒入1匙食用鹽翻炒1～2分鐘後關火盛出即可