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愛馬仕（HERMÈS，法語發音：[ɛʁmɛs]，英語：/ɛərˈmɛz/ (Speaker Icon.svg 聆聽)。），是法國著名時裝及奢侈品的品牌。愛馬仕的總店位於法國巴黎，分店遍布世界各地。

歷史

愛馬仕是法國的公司，愛馬仕公司以此商標名稱立足於時尚品牌的領域。愛馬仕初始是以馬具產品工房創業，預見了汽車發展之後，馬車使用將會衰退，於是開始將事業的重心轉移到皮夾及手袋的生產，並且獲得成功。

現在使用的商標靈感是來自愛馬仕博物館當中，由Alfredde Dreux所畫的水彩畫而來，畫裡面一位小馬夫正在一輛維多利亞式的雙座馬車等待他的主人，愛馬仕創辦人從這幅畫得到了靈感，這幅畫也馬上成了香水Caleche的裝飾標誌。之所以刻意用這樣的圖案當作商標，固然是因為公司與馬車時代的淵源傳統，另一方面則是刻意突顯「愛馬仕的產品都是出於最高品質呈現的理念而製造，但如何表現出屬於自我的風格則端看顧客本身」。這意味著，沒有人的馬車就是愛馬仕的產品，真正能駕馭馬車（完美使用產品的），則是顧客自己。由此可看出愛馬仕產品內斂又不譁眾取寵的特質。

愛馬仕公司最早是1837年，由Thierry HERMÈS（1801年－1878年）在巴黎創立的馬具製造公司。後來法國的拿破崙三世和俄國沙皇都成為他們的顧客。

Thierry的孫子，也就是公司第三代的負責人Emile-Maurice HERMÈS（1871年－1951年）將事業版圖朝向更多角化的經營。在1890年代開始，以製作馬具的技術為基礎，愛瑪仕製作出了最早的手提袋Sac haut-à-croire。1927年推出手錶。此後，服飾、首飾及裝飾品、香水，陸續開展擴大其生產部門。而所有產品的設計、製造及販售全部都由公司內部統籌規劃，一手包辦而不假他人之手。

1920年代，愛馬仕積極拓展手提袋、旅行袋、手套、皮帶、珠寶、筆記本，以及手錶、菸灰缸、絲巾等生產路線，亦在美國紐約開了第一家海外專賣店，進入另一個里程碑。

1950年代Robert DUMAS的接掌後，更陸續推出了香水、領帶、西裝、鞋飾、沐浴巾、瓷器、珠寶、男女服飾、手錶和桌飾系列等新商品，讓愛馬仕真正成為橫跨全生活方位的品味代表。

1975年取得John Lobb鞋廠授權後，其他包括靴子、織品、帽子的優秀品牌相繼被愛馬仕國際集團網羅。在愛馬仕的14種業務中，依重要性排列，皮革產品居首，接著是絲綢及成衣，製錶位列第四，然後才是香水，餐具，金銀器皿，水晶和珠寶等。

值得一提的是愛馬仕的絲巾由於色彩多變、手工考究，因而成為明星商品。自1937年第一條絲巾問世到現在，愛馬仕已推出超過900款絲巾。一條愛馬仕絲巾最多會利用到40種顏色，從設計到完成需要一年半的時間，在出廠前更有超過40人的檢查小組監控每一條絲巾的品質。愛馬仕的標準絲巾尺寸是90x90公分見方，以75克的真絲製成，搭配方式變化多端：可作為腕上的手鐲、可像花束般別在肩上、亦可環繞頸間、或以蝴蝶節繫在皮帶或手提袋上。過去的聖誕節期間，愛馬仕平均每38秒賣出一條絲巾，可見其受歡迎的程度。

現在最具人氣的皮革包款分別是凱莉包和柏金包。凱莉包最早在1935年即已開始販售，最早是以Sac-à-croire為產品名，原本這是一個附掛在馬鞍的附屬袋，之後改良成為適合仕女使用的產品，形狀略成梯形線條、雙袋扣設計、附上短短的半圓形提把。材質從鱷魚皮、鴕鳥皮、豬皮到小牛皮一應俱全，尺寸也是大小齊備，適合在各種場合使用。後來成為摩納哥王妃的女星的葛莉絲·凱莉，在懷著卡洛琳公主時，出席了一個公開場合，被美國的「Life」雜誌拍攝到一張她以該款包包遮掩住微凸腹部的照片，該款包包因而聲名大譟，經過王妃的同意，Sac-à-croire遂於1955年正式改名Kelly。凱莉包從鞣皮、選皮、染色、剪裁到縫合，全部以手工完成，需花費3天才能完成一個皮包。在皮包內側，還會標示製造的工匠代碼，以後要送修、保養，就由同一個匠師來幫你服務，並且會幫顧客縫上個人英文名字。這樣講究的製作流程與後續服務，使得它的價格居高不下，且必須事先預訂，有時甚至得等上數年才能買到。

同樣與凱莉具有超高人氣的手提袋——柏金，誕生的淵源亦有一段有趣的故事。某次愛馬仕總裁杜邁在飛機上，鄰座巧遇英倫出生但走紅法國的女歌手珍·柏金（Jane Birkin，當時為Serge Gainsbourg之妻），因為常常到各地巡演，柏金希望能有一個方便她放嬰兒尿片及奶粉的袋子，以使她帶著女兒外出時，可以將這些東西全部放在一起減輕累贅。這個願望後來促成了柏金包的誕生。柏金包有軟硬兩種形式，並有三種尺寸選擇，兼具優雅與實用性。在休閒風潮高漲之今日，適合登機旅行的柏金包更是以易搭配與充滿時尚感受到大眾青睞。此外由於容量大、易放置文件，許多追求品味的職場女性亦把柏金包當作公事包使用。名模凱特·摩絲也是柏金包的愛用者之一。

今日愛馬仕已擁有多種各式產品旗下80多家子公司，從事生產批發零售與物流管理，並構成愛馬仕三大部分，即HERMÈS Sellier（皮革用品），La Montre HERMÈS（手錶）及HERMÈS Parfums（香水），並在全世界設有分公司。愛馬仕在全球擁有兩百家左右的專賣店、56個零售專櫃，為了維持一貫保有的愛馬仕品味與形象，所有產品的設計製作、對每家專賣店的格局設計，連陳列櫃都是在法國原廠訂製，才空運至各地，期望保持的是百年歷史的堅持。