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 Mont-blanc

來自 馬蜂窩 的圖片

本名 Mont-blanc

國家 法國

Mont-blanc,翻譯為蒙布朗,是法國的傳統美食之一。 [1]

簡介

Mont-blanc 『蒙布朗』 [mon-blahn]

如果要說法國另一件必吃的經典甜點,那麼一定是百年老店ANGELINA的Mont-blanc, 據說它也是Chanel女士之前最愛光顧的茶屋。

Mont-blanc不僅是ANGELINA家的招牌,也是原創甜點,最經典的就是栗子口味的Mont-blanc, 採用栗子口味外殼,加上內部清香的奶油內陷, 再配上一杯 l'Africain, 純正傳統方法調製的熱巧力, 幸福感瞬間飆升。

表面是原味的栗子泥,中間是香草奶油,最下面是很甜的蛋白餅,所以吃的話,最好是從上往下三層都捉住,才可以吃出那種豐富的層次。

參考來源

  1. Mont-blanc, 途牛, 2020-01-18