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'''糖枫'''(学名:Acer saccharum Marshall)又名糖槭、美洲糖槭，是双子叶植物纲、无患子目、无患子科、槭属 的落叶大乔木，高可达40m。叶掌状3~6裂，缘有疏齿裂，表面亮绿色，背面银白色，花粉红色，无花瓣;叶前开放。<ref>[https://www.zhiwuwang.com/baike/27806.html 糖枫-落叶阔叶乔木类], 植物网, 2020-01-17</ref><br>

从树干流出的液汁，可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖，30-45升液汁可制成1升的糖浆，具有特殊风味，常用为制造蜜饯、或烟草调味。汁液为无色易流动的溶液，含有糖、酸、盐成分。糖浆呈黄褐色，最淡的为高级，颜色越浓级别就越低。<br>

==形态特征==

糖枫是一种落叶乔木，高达20米。树皮黄褐色或灰褐色。小枝圆柱形，无毛，当年生枝绿色，多年生枝黄褐色。冬芽小，鳞片2，镊合状排列。<br>