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'''诸葛菜'''（二月兰），十字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月兰。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。传说 [[ 诸葛亮 ]] 率军出征时曾采嫩梢为菜，故得名。

本品为一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛；茎单一，直立，基部或上部稍有分枝，浅绿色或带紫色。基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，长3-7厘米，宽2-3.5厘米，顶端钝，基部心形，有钝齿，侧裂片2-6对，卵形或三角状卵形，长3-10毫米，越向下越小，偶在叶轴上杂有极小裂片，全缘或有牙齿，叶柄长2-4厘米，疏生细柔毛；上部叶长圆形或窄卵形，长4-9厘米，顶端急尖，基部耳状，抱茎，边缘有不整齐牙齿。诸葛菜的花紫色、浅红色或褪成白色，直径2-4厘米；花梗长5-10毫米； [[ 花萼 ]] 筒状，紫色，萼片长约3毫米； [[ 花瓣 ]] 宽倒卵形，长1-1.5厘米，宽7-15毫米，密生细脉纹，爪长3-6毫米。长角果线形，长7-10厘米。具4棱，裂瓣有1凸出中脊，喙长1.5-2.5厘米。诸葛菜花期4-5月。

诸葛菜对土壤要求不高。以疏松肥沃且排水良好的砂质土壤为宜。盆栽二月兰，对盆土的要求相对来说较高，将6份园土和1份草木灰以及2份 [[ 珍珠岩 ]] 混合均匀，盆内要放置充足的基肥。

本植物是短日照 [[ 植物 ]] ，因此每天的日照时间不用太久，室内用散射光照射即可。二月兰耐寒，最适宜的生长和开花的温度在15~25度之间。

在中国诸葛菜普遍分布， [[ 东北 ]] 、 [[ 华北地区 ]] ，遍及 [[ 北方 ]] 各省市。如 [[ 辽宁 ]] 、 [[ 山西 ]] 、 [[ 甘肃 ]] 、 [[ 山东 ]] 、 [[ 河南 ]] 、 [[ 安徽 ]] 、 [[ 江苏 ]] 、 [[ 浙江 ]] 、 [[ 江西 ]] 、 [[ 湖北 ]] 、 [[ 四川 ]] 、 [[ 陕西 ]] 等省均有。

可在 [[ 公园 ]] 、林缘、城市街道、高速公路或铁路两侧的绿化带大量应用，大面积花开成片，绿化、美化效果极佳。可用喷播方式进行高速公路边坡绿化，效果更好。自播繁衍的种子在6月中下旬能在上一代植株刚枯萎时就已长出新幼苗，所以，也就基本不会出现土地裸露，是一种极其良好的高速公路边坡绿化植物材料。

作为花坛 [[ 花卉 ]] ，诸葛菜的中高性状，适应性强和早春开花等特性可用作早春 [[ 花坛 ]] 。

诸葛菜为早春常见 [[ 野菜 ]] ，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含 [[ 胡萝卜 素3素]]3.32毫克、 [[ 维生 素B20素]]B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其 [[ 亚油酸 ]] 比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清 [[ 胆固醇 ]] 和 [[ 甘油三酯 ]] 的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春 [[ 蔬菜 ]] 淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。 ==参考文献==