46,438
次編輯
變更
泰国饮食
,無編輯摘要
[[泰国菜]]的特点，讲究酸、辣、咸、甜、苦五味的互相平衡，通常以咸、酸、辣为主，而带着一点甜，而苦味则隐隐约约在背后。首次尝试泰国菜的人都会觉得味道很独特，因为五味同一时候显现在[[舌头]]上，而且有很多[[调料]]是[[东南亚]]特有的。泰国菜用调料的特点，整体来说善用[[椰奶]]，[[九层塔]]，[[香茅]]，[[泰国青柠]]（又称青柠菜），和[[辣椒]]。
泰国人的正餐是以[[米饭]]为主食（米饭可以是[[泰国香米]]，也可以是[[糯米]]），佐以一两道[[泰式咖喱]]，一条鱼或一些肉，一份汤，和一份[[沙拉]]。顺序没有什么讲究。喝汤，对泰国人是配饭的一道菜，著名的有泰国的[[冬荫功]] <ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1284443.html 泰国冬阴功汤面]，豆果美食， 2015-11-7</ref> ，分为清汤和加[[椰浆]]的浓汤。
由于泰国位于[[热带]]地区，气候潮湿和炎热，所以各种[[蔬菜]]和[[水果]]都极其丰富。北部有山河，南部[[地峡]]，两边有海，而中部田地肥沃，国家丰富的资源，可以在国民的饮食看得出。泰国菜色彩鲜艳，而名种出产都极为鲜味。
<center>泰国人独特的饮食习惯：秘制的酸辣酱蘸生青芒！ </center>
<center>{{#iDisplay:c0605z0ykgh |560|390|qq}}</center>
==参考文献==
[[Category:427 飲食；烹飪]]