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熘

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制作 1.鸡蛋取蛋黄，放入大碗，以1:1的比例倒入鸡汤，放入鸡粉、姜末、盐、海米蓉、湿[[淀粉]]拌匀。2.锅内放入葱油，滑锅后放入鸡蛋黄，小火慢慢推炒，待鸡蛋凝固成豆渣状时出锅，放入白醋、姜蓉、香菜，淋芝麻油即可。

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==参考文献==

[[Category:427 飲食；烹飪]]

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