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'''饺子'''是[[中国]]传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。
饺子起源于[[东汉]]时期，为医圣[[张仲景]]首创 <ref>[http://www.sohu.com/a/144777282_530775 饺子的历史起源，这些你都知道吗？ ]，搜狐网，2017-05-31</ref> 。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。还有迎客饺子送客面，表示真心实意迎接客人的到来，客人走时来一碗又长又直的面条祝一帆风顺！
==蒸饺==
==饺子包法==
===一般饺===