變更

含量丰富的无机元素都是作为电解质的离子。体内最重要的离子有[[钠]]、[[钾]]、[[钙]]、[[镁]]等金属离子和[[氯]]离子、[[磷酸盐|磷酸根]]离子以及[[碳酸氢盐|碳酸氢根]]离子。在[[细胞膜]]的内外维持准确的[[离子梯度]]，可以保持[[渗透压]]和[[pH值|pH]]值的稳定。离子对于[[神经]]和[[肌肉]]组织也同样不可缺少，这是因为这些组织中的[[动作电位]]（可以引起神经信号和[[肌肉收缩]]）是由[[细胞外液]]和细胞[[原生质]]之间的电解质交换来产生的。电解质进入和离开细胞是通过细胞膜上的[[离子通道]]蛋白来完成的。例如，肌肉收缩依赖于位于细胞膜和[[横行小管]]（[[T-tubule]]）上的离子通道对于钙离子、钾离子和钠离子的流动的控制。

[[过渡金属]]在生物体体内通常是作为[[微量元素]]存在的，其中[[锌]]和[[铁]]的含量最为丰富。这些金属元素被一些蛋白质用作[[辅因子]]或者对于酶活性的发挥具有关键作用，例如携氧的[[血红蛋白]]和[[过氧化氢酶]]。这些辅因子可以与特定蛋白质紧密结合；酶的辅因子会在催化过程中被转化，这些辅因子总是能够在催化完成后回到起始状态。

==参考文献==

[[Category:370 植物学总论]]