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<p style="text-indent:2em;">荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存；荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。<br>
<p style="text-indent:2em;">荞麦面可做成扒糕或面条，荞麦粒可以用来煮粥。<br>
[[File:荞麦面疙瘩汤.jpg|260px|缩略图|右|荞麦面疙瘩汤
[http://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01adc19bbab4ef7dd8.jpg 原圖鏈結]]]
===相关食谱、食物搭配===
'''荞麦面疙瘩汤'''
<p style="text-indent:2em;">在汤汁里加入胡萝卜丁、牛蒡、大葱和南瓜一起煮，几乎煮开的时候，加入料酒和酱油调味。把荞麦粉加水调成如蛋糕一样的软硬度后，用匙拨入汤中，待荞麦粉煮开之后即做好。<br>
<p style="text-indent:2em;">荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。<br>