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法医人类学技术可以用于协助对尸体的还原分析，包括年龄、性别、身材、祖源，并分析创伤与疾病。法医人类学家通常与法医病理学家、法医口腔学家、刑事调查员协同工作，以确定死者身份、发现创伤证据，并确定死亡时间。尽管他们往往欠缺法律权威，无法宣布官方认可的死因，但是他们的专业意见依然会被验尸官纳入考虑。他们也在法庭上担任作证的专家证人。在美国，某些资料来自某些不常使用的技术，如“法医颜面重建 <ref>[http://www.docin.com/p-1159235891.html 3D打印技术帮助法医重建死者面部]，豆丁网，2015-5-24</ref> ”(Forensic facial reconstruction)，并不会被法庭采纳为证据。

1849年帕克曼谋杀案被奉为现代法医人类学的最早实践案例 <ref>[https://www.tuicool.com/articles/iyamQza 帕克曼谋杀案：探索现代法医人类学起源]，推酷，2016-8-28</ref> 。但其工作方法和程序在很大程度上代表了当前法医人类学家的工作。更重要的是，此案也是美国法律史上第一次采信牙科证据。