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东北山核桃，产自长白山植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%20%E4%B8%9C%E5%8C%97%E5%B1%B1%E6%A0%B8%E6%A1%83%EF%BC%8C%E4%BA%A7%E8%87%AA%E9%95%BF%E7%99%BD%E5%B1%B1%E6%A4%8D%E8%A2%AB%E8%8C%82%E7%9B%9B%E7%9A%84%E8%87%AA%E7%84%B6%E7%8E%AF%E5%A2%83%E4%B8%AD%EF%BC%8C%E5%B1%9E%E7%BA%AF%E9%87%8E%E7%94%9F%E6%9E%9C%E7%B1%BB&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 东北山核桃，产自长白山植被茂盛的自然环境中，属纯野生果类],搜狐, 2014-06-27</ref>。属落叶乔木，高达3米至5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%20%E4%B8%9C%E5%8C%97%E5%B1%B1%E6%A0%B8%E6%A1%83%E5%B1%9E%E8%90%BD%E5%8F%B6%E4%B9%94%E6%9C%A8%EF%BC%8C%E9%AB%98%E8%BE%BE3%E7%B1%B3%E8%87%B35%E7%B1%B3%EF%BC%8C%E6%A0%91%E7%9A%AE%E7%81%B0%E7%99%BD%E8%89%B2%EF%BC%8C%E6%B5%85%E7%BA%B5%E8%A3%82%EF%BC%8C%E6%9E%9D%E6%9D%A1%E9%AB%93%E9%83%A8%E7%89%87%E7%8A%B6%EF%BC%8C%E5%B9%BC%E6%9E%9D%E5%85%88%E7%AB%AF%E5%85%B7%E7%BB%86%E6%9F%94%E6%AF%9B&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv简介=3&ie=utf8& 属落叶乔木，高达3米至5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛],搜狐, 2014-06-27</ref>；2年生枝常无毛。雄柔荑花序长5厘米~l0厘米，雄花有雄蕊6-30个，萼3裂；雌花1~3朵聚生，花柱2裂，赤红色<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%20%E4%B8%9C%E5%8C%97%E5%B1%B1%E9%9B%84%E6%9F%94%E8%8D%91%E8%8A%B1%E5%BA%8F%E9%95%BF5%E5%8E%98%E7%B1%B3~l0%E5%8E%98%E7%B1%B3%EF%BC%8C%E9%9B%84%E8%8A%B1%E6%9C%89%E9%9B%84%E8%95%8A6-30%E4%B8%AA%EF%BC%8C%E8%90%BC3%E8%A3%82%EF%BC%9B%E9%9B%8C%E8%8A%B11~3%E6%9C%B5%E8%81%9A%E7%94%9F%EF%BC%8C%E8%8A%B1%E6%9F%B12%E8%A3%82%EF%BC%8C%E8%B5%A4%E7%BA%A2%E8%89%B2&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 雄柔荑花序长5厘米~l0厘米，雄花有雄蕊6-30个，萼3裂；雌花1~3朵聚生，花柱2裂，赤红色],搜狐, 2014-06-27</ref>。果实球形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3~4月，果期8~9月<ref>[https://www.sogou.com/tx?query=%20%E4%B8%9C%E5%8C%97%E5%86%85%E9%83%A8%E5%9D%9A%E6%9E%9C%E7%90%83%E5%BD%A2%EF%BC%8C%E9%BB%84%E8%A4%90%E8%89%B2%EF%BC%8C%E8%A1%A8%E9%9D%A2%E6%9C%89%E4%B8%8D%E8%A7%84%E5%88%99%E6%A7%BD%E7%BA%B9%E3%80%82%E8%8A%B1%E6%9C%9F3~4%E6%9C%88%EF%BC%8C%E6%9E%9C%E6%9C%9F8~9%E6%9C%88&hdq=sogou-site-706608cfdbcc1886&ekv=3&ie=utf8& 内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3~4月，果期8~9月],网易订阅 -2019-4-29</ref>。中文名 东北山核桃类 别 纯野生果类 产 区 长白山目录1简介2营养价值3药用价值4食用价值5相关介绍6种植方法1简介编辑

　　东北山核桃属落叶乔木，高达3米至5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛；2年生枝常无毛。羽状复叶长25厘米~50厘米，小叶5~9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通 常较大，长5厘米~15 厘米，宽3厘米~6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5厘米~l0厘米， 雄花有雄蕊6-30个，萼3裂；雌花1~3朵聚生，花柱2裂，赤红色。果实球形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。花期3~4月，果期8~9月。

2 == 营养价值 编辑==　　东北山核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。东北山核桃仁的营养十分丰富，每 千克含蛋白质170克、 碳水化合物100克、粗纤维58克、磷36.2克、铁35毫克、尼克酸10毫克、硫胺素3.2毫克、胡罗卜素1.7毫克、核黄素1.1毫克。

3 == 药用价值 编辑==　 明代李时珍著《本草纲目》记述， [[ 核桃 ]] 仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温 [[ 肺 ]] 润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。 其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为 越来越多的人所推崇 核桃还广泛用于治疗神经衰弱、 [[ 高血压 ]] 、冠心病、肺气肿、 [[ 胃 ]] 痛等症。 本品未经任何方法处理，绝对保持东北野生山核桃的原味。不含防腐剂等对身体有害成分。是最为理想的滋 补、保健、养生的纯天然食品。　

东北山核桃仁的药用价值很高，中医历来认为核桃仁性温、味甘，功能健脑补 [[ 肾 ]] 益胃补血。果仁中含有丰富的 [[ 蛋白质 ]] 、氨基酸及矿物元素。有很高的营养价值。并且润肺、强肾、降低血脂、预防冠心 病。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。 山核桃果仁中含有7.8~6.9%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要 作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

4 == 食用价值 编辑==　　用东北山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、 润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

5 == 相关介绍 编辑==

通化力神东北山核桃仁　　东北山核桃和普通核桃都来源于胡桃科，但却是不同种的两种植物。首先在体积上就有明显区别，普通核桃较大，而东北山核桃个头偏小；其次，在产地和分布上，东北山核桃主产于东北地区；而普通核桃 最初是从西域（即今中亚地区）引种而来，产区分布较为广泛；另外，两者在食疗功效的侧重点上也有不同，东北山核桃重于滋肾阴、定喘嗽，而普通核桃长于养血脉、增智健脑。

6 == 种植方法 编辑==在山核桃种植管理中应注意病虫害的防治。病害发生严重的林分特点是：树龄较大，立地条件较差，长势衰弱的林分；连续多年丰产却没有得到合理养分补充的林分，尤其是一些处于结果盛期的林分发生严重；   原因分析：造成该病发生流行的原因是多方面的，主要原因为适宜病害发生的气候条件、广泛分布的病原和树势衰弱。防治对策：（1）清理枯死枝条，控制病害进一步向大枝侵染；干枯病应及时清理病斑，控   制病害危害。建议全园喷施新高脂膜，消除病菌。

== 参考资料 ：1.1.2.2.3.3.扩展阅读：1.东北野生山核桃油 词条标签：东北 特产 干果==