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*營養價值極高，營養成分包含蛋白質、脂肪、醣類、維他命Ａ、維他命Ｂ１、 維他命Ｂ２、維他命Ｃ鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等。<ref name=“樂鮮良房 ">{{cite web |url=https://shop.artsomegroups.com/products/butter-lettuce| title= 奶油萵苣 | language=zh | date=2019 | publisher=樂鮮良房| author=artsome  | accessdate=2020-02-02 }}</ref>  

*若要汆湯或清炒不要加熱太久才能吃出美生菜好味道。<ref name=“厚生市集">{{cite web |url=https://blog.wonderfulfood.com.tw/2015/02/05/%E5%B0%96%E8%91%89%E8%90%B5%E8%8B%A3%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC%EF%BC%9F%E6%88%91%E5%8F%AA%E8%81%BD%E9%81%8Ea%E8%8F%9C%EF%BC%81/| title= 原來它們都是萵苣家族 | language=zh | date=2018-01-10 | publisher=厚生市集 | author= | accessdate=2020-02-02 }}</ref>

*炒食煮食，喜冷涼氣候，易栽培管理。 <ref name=“樂鮮良房">{{cite web |url=https://artsome.pixnet.net/blog/post/81258684-%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E8%90%B5%E8%8B%A3| title=奶油萵苣 | language=zh | date=2016-04-20| publisher=樂鮮良房| author= artsome | accessdate=2020-02-02 }}</ref>

*種植主要關注溫度、土壤和水份，使用大棚可全年種植，在春季種植收穫周期較短，秋季種植收穫周期較長，需要適當的施肥，成熟後需及時採摘，否則會影響生菜品質。<ref name=“每日頭條">{{cite web |url=https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/pn5948j.html| title=奶油生菜怎麼種？奶油生菜種植技術介紹 | language=zh | date=2018-03-21| publisher=每日頭條| author=農技博士| accessdate=2020-02-03 }}</ref> ==食用價值=====可以減肥===*雖然是奶油萵苣(生菜)，但是奶油生菜的功效卻恰恰相反，並不是一種會讓人增胖的食物。**奶油生菜中富含膳食纖維，可以促進消化，達到潤腸通便的作用。**不知不覺就可以讓你輕鬆瘦下來。對於女性朋友來說，與其選擇一些藥物，會帶來副作用，還不如多多食用奶油生菜，天然又健康。===可以鎮靜止痛===*奶油生菜和一般的生菜一樣，富含萵苣素，而萵苣素這種物質可以有效地起到鎮定助眠的作用。**對壓力或者出現焦慮而導致失眠的患者來說，食用可以有效地幫助他們迅速入眠，長期堅持食用可以達到完全改善睡眠質量的作用，是一種天然無副作用的安眠藥。===以抗病毒===*病毒的侵擾，帶來的不只是病毒本身的危害。**我們日常最常見的感冒發燒大多數都是由於病毒感染引發的，病毒感染還會引發許多重大疾病。**奶油生菜中的一種物質可以促進人體干擾素的產生，形成抗病毒蛋白，對於抗擊病毒效用絕佳。