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彭头山遗址的文化面貌，与以往所发掘过的新石器时代文化面貌完全不同，在彭头山，科学家发现了世界上最早的稻作农业痕迹——稻壳与谷粒 <ref>[http://epaper.gmw.cn/gmrb/html/2011-11/29/nw.D110000gmrb_20111129_2-05.htm?div=-1 世界稻作农业起源何地？]，光明网，2011-11-29</ref> ，为确立长江中游地区在中国乃至世界稻作农业起源与发展中的历史地位奠定了基础。

陶器制造古朴简单，全部为原始的贴塑法制成，胎厚而不匀，大部分陶器的胎泥中夹有炭屑，一般呈红褐色或灰褐色 <ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_51ec9abf0102wxwm.html 湖南澧县 彭头山遗址（新石器时代.国五）]，新浪博客，2016-08-15</ref> 。发现了世界上最早的稻作农业痕迹——稻壳与谷粒，为确立长江中游地区在中国乃至世界稻作农业起源与发展中的历史地位奠定了基础。 ==参考文献==