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茶多酚
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食用油中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和[[脂肪酸]]的自动氧化分解，从而防止油脂的质变腐败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。
==视频==
===<center> 茶多酚 相关视频</center>===
<center>茶多酚宣传片 </center>
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<center> 茶多酚的作用与功效是什么？ </center>
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==参考文献==
[[Category:360 生物科學總論]]