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核桃油
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| style="background: #D9D919" align= center| '''<big>核桃油</big> '''
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| [[File:核桃油.jpg|300px|缩略图|居中|[http://n.sinaimg.cn/sinacn10/180/w490h490/20180811/786c-hhnunsr2831812.jpg 原图链接][http://k.sina.com.cn/article_6339072277_179d6911500100c1l8.html 来自 新浪网 的图片]]]
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'''中 文 名 '''：核桃油
'''外 文 名'''：Walnut oil
'''CAS号'''：8024-09-7
'''储存方式'''：避光，避免太阳直晒
|}
'''核桃油'''是采用[[核桃仁]]为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。又称胡桃油，核桃油主要由多元不饱和脂肪（占总脂肪的72％）组成，其中α-亚麻酸为14%，[[亚油酸]]为58%，油酸为13％，[[饱和脂肪]]为9％。