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紫米
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'''紫米'''是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。
紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。
'''中文名'''：紫米 '''别名'''：紫糯米、接骨糯、紫珍珠
'''类别'''：水稻 '''品种'''：糯米
'''产地'''：湖南·陕西·四川·贵州·云南 '''功效'''：补血益气·暖脾胃·促消化
== '''參考來源''' ==
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[[Category:500 社會科學總論]]
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'''紫米'''是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。
紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。
'''中文名'''：紫米 '''别名'''：紫糯米、接骨糯、紫珍珠
'''类别'''：水稻 '''品种'''：糯米
'''产地'''：湖南·陕西·四川·贵州·云南 '''功效'''：补血益气·暖脾胃·促消化
== '''參考來源''' ==
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[[Category:500 社會科學總論]]