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甜甜圈
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法蘭奇最開始的原型是[[荷蘭]]人發明的，形狀是長方形的發酵麵糰，將中間割開後得以折疊且扭轉麵團，塑出華麗的外形，在德國或東歐還存在長條狀的法蘭奇，但在美國則將法蘭奇做成圓形，且稱為法式法蘭奇（French Cruller）。
* Long John｜長條型甜甜圈
長條型甜甜圈的原型則來自經典的法式甜點[[閃電泡芙「éclair」]]，在美國有些店家將有包餡的長條型甜甜圈稱為「éclair」，而未包餡的便稱為「Long John」，但很多甜甜圈專賣店因為沒有特別將名稱區別起來，所以容易令顧客感到困惑。長條型甜甜圈的經典口味是將表面淋上一層[[楓糖蜜]]的楓糖棒（maple bar），許多美西地區的店家則喜歡在楓糖棒上再撒上鹹味[[培根]]，並稱之為楓糖培根棒，鹹甜鹹甜的口感令人愛不釋手。<ref>[https://thepolysh.com/blog/2019/08/10/doughnut-story/ 料理說書｜套住美國人的甜蜜圈圈：甜甜圈二三事百科]</ref>
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File:酵母甜甜圈00.jpg|缩略图|酵母甜甜圈[https://thepolysh.com/blog/2019/08/10/doughnut-story/ 照片來自]