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'''七星柴魚博物館''' 位於花蓮縣新城鄉大漢村七星街上、七星潭風景區內，於2004年2月正式開幕啟用，原本是廢棄已久的柴魚加工廠，後來在行政院文建會、花蓮縣文化局、花蓮縣政府農業局、花蓮縣觀光旅遊局、交通部觀光局、行政院農委會及新城鄉公所的輔導及投入，並以閒置空間再利用為原則，七星柴魚博物館成為一個具有人文及生態特色的主題館，整合地方資源，充分利用文化資產，結合產業文化，以充實花蓮觀光旅遊內容。
七星柴魚博物館全館450坪，不只保留舊建築歷史風格，並且配合花蓮特色發展出以漁業為基礎的休閒產業；七星柴魚博物館全館分為『主題展示區』、『特產區』、『DIY體驗區』、『簡餐區』及『熱食區』，其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化，其中最特別的簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物，並進一步利用作為桌椅，讓民眾體驗懷舊的古老氣氛。
===七星柴魚博物館的曼波魚產品===
七星柴魚博物館斥資並花費半年的時間研究曼波魚加工製品，最特別的是以曼波魚骨及魚膠製成軟中帶Q的曼波魚丸，還有曼波魚骨熬製精湯和入細緻麵粉柔和成七星特製曼波麵條，加上獨家黑胡椒調味拌料的黑潮拌麵，滋味十分特別；此外民眾可到特產區中找到以柴魚為主要調味原料所製成的鰹魚餅，飽滿的豆沙內餡拌入柴魚與芝麻的柴魚酥餅，柴魚酥則可以拌飯、煮粥、麵食，此外海之味系列等黑潮曼波系列產品，更是讓民眾補充蛋白質、碘及礦物質。<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery103362.html 七星柴魚博物館-TRAVEL KING旅遊導覽]</ref>
===交通資訉===
地址：
花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
景觀特色：
七星柴魚博物館位於花蓮七星潭風景區內，原為廢棄已久的柴魚加工廠，後經空間改造再利用，轉變為具有人文及生態特色的主題館。
營業(開放)時間：
平日：上午09:00-晚上07:00
假日、寒暑假、連休假期：上午08:00-晚上07:00
柴魚博物館／洽詢電話 03-8236100
提供活動：
學習體驗活動：趣味章魚燒、柴魚刨片DIY。
（活動費用另計。）
相關事項查詢：03-8233311 田小姐
費用簡介：
門票50元。
◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！
交通資訊：
★ 自行開車：
1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達柴魚博物館。
2、國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達柴魚博物館。<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery103362.html 七星柴魚博物館-TRAVEL KING交通資訉]</ref>
<gallery mode="packed" heights="250">
File:嘟好燒.jpg|缩略图|嘟好燒[https://kuas1022.pixnet.net/blog/post/463740218]
File:美茶坊.jpg|缩略图|美茶坊[https://www.alberthsieh.com/3046/yilan-dongmen-night]
</gallery>
==視頻==
=== ===
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==外部連結==
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*[/ ]
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*[/ ]
==參考資料==
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[[Category:733臺灣]]
[[Category:990遊藝及休閒活動總論]]
[[Category:992 旅遊；觀光]]
七星柴魚博物館全館450坪，不只保留舊建築歷史風格，並且配合花蓮特色發展出以漁業為基礎的休閒產業；七星柴魚博物館全館分為『主題展示區』、『特產區』、『DIY體驗區』、『簡餐區』及『熱食區』，其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化，其中最特別的簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物，並進一步利用作為桌椅，讓民眾體驗懷舊的古老氣氛。
===七星柴魚博物館的曼波魚產品===
七星柴魚博物館斥資並花費半年的時間研究曼波魚加工製品，最特別的是以曼波魚骨及魚膠製成軟中帶Q的曼波魚丸，還有曼波魚骨熬製精湯和入細緻麵粉柔和成七星特製曼波麵條，加上獨家黑胡椒調味拌料的黑潮拌麵，滋味十分特別；此外民眾可到特產區中找到以柴魚為主要調味原料所製成的鰹魚餅，飽滿的豆沙內餡拌入柴魚與芝麻的柴魚酥餅，柴魚酥則可以拌飯、煮粥、麵食，此外海之味系列等黑潮曼波系列產品，更是讓民眾補充蛋白質、碘及礦物質。<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery103362.html 七星柴魚博物館-TRAVEL KING旅遊導覽]</ref>
===交通資訉===
地址：
花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
景觀特色：
七星柴魚博物館位於花蓮七星潭風景區內，原為廢棄已久的柴魚加工廠，後經空間改造再利用，轉變為具有人文及生態特色的主題館。
營業(開放)時間：
平日：上午09:00-晚上07:00
假日、寒暑假、連休假期：上午08:00-晚上07:00
柴魚博物館／洽詢電話 03-8236100
提供活動：
學習體驗活動：趣味章魚燒、柴魚刨片DIY。
（活動費用另計。）
相關事項查詢：03-8233311 田小姐
費用簡介：
門票50元。
◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！
交通資訊：
★ 自行開車：
1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達柴魚博物館。
2、國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，於岔路口取左邊的193縣道，直行南下即可到達柴魚博物館。<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery103362.html 七星柴魚博物館-TRAVEL KING交通資訉]</ref>
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==視頻==
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==外部連結==
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==參考資料==
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[[Category:733臺灣]]
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[[Category:992 旅遊；觀光]]