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仙草冰

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[[File:仙草冰01.jpg | thumb | 300px | 有框 | right | 【台北-萬華區】萬華仙草冰燒仙草 [https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/459182731 原圖鍵結] ]]

[[「仙草」]]名稱之由來有三個傳說：少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，濾汁加入少量的澱粉就變成大量的仙草凍，由少變多的特異功能，只有仙人才能享有。古代交通不便，出入均靠雙腿，善心人士曬乾熬煮成茶，施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，神效的草應是仙人所賜予。
== 相關訊息 ==

<div class="float:left ; margin:10px 15px 200px 5px;">

[[File:仙草冰02.jpg | thumb | 350px | 有框 | left | 仙草凍剉冰 [https://www.ytower.com.tw/recipe/iframe-recipe.asp?seq=H03-0224 原圖鍵結] ]]

[[File:仙草冰03.jpg | thumb | 250px | 有框 | left | 萬華仙草冰　古早味的艋舺美食[https://www.chinatimes.com/newspapers/20130414000999-260603?chdtv原圖鍵結] ]]

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早年仙草是夏天清涼退火的冰品，27年前花蓮玉里就有人創新賣「熱」的仙草，位於中壢建國路的中壢善美燒仙草的負責人張正崑說，賣仙草他不是第一人，但取名為燒仙草，他鐵定是全台第一位。 <ref name="a1">{{cite news|url=https://www.epochtimes.com/b5/12/12/30/n3764875.htm|date=2012-12-30|title=台灣本土味燒仙草四季享用濃濃古早味|publisher= 大紀元|language=zh-tw}}</ref>。

這家【30年老店檸檬愛玉】滿多網友推薦的，趁這次到宜蘭玩就來喝喝看！據說這家店其實已經超過30年的歷史了，最出名的就是檸檬愛玉，店家還有另外一種百香果多多，就只賣這兩款飲料！<ref> '''痞客幫 ''' [https://changfong.pixnet.net/blog/post/42939152 《宜蘭美食》30年老店檸檬愛玉．懷念的味道 ] </ref>。

幾包愛玉子，正需要可以透心涼的飲品來消暑所以昨天花了一些時間才知道，原來很-搞剛- ...... ..。<ref> '''痞客幫 ''' [https://marieli518.pixnet.net/blog/post/31002814-%E7%91%AA%E8%8E%89%E5%BB%9A%E6%88%BF%EF%BC%9A%E9%80%8F%E5%BF%83%E6%B6%BC%E3%81%AE%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E6%84%9B%E7%8E%89 瑪莉廚房：透心涼の檸檬愛玉] </ref>。

對熊跟喵這對「東區俗」來說，如果不是在萬華工作，還真不知道艋舺大道沿線有多少高CP值好料，惟一比較可惜的，就是不少知名老店都是清晨開始，中午左右就打烊，這也讓平時不是太早起的熊跟喵，總是趴在床上望著鬧鐘直搖頭。<ref name="a2">{{cite news|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20130414000999-260603?chdtv|date=2013-04-14|title=熊喵大口吃垮全世界／阿伯蛋包麵＋萬華仙草冰　古早味的艋舺美食|publisher= 中時電子報 |language=zh-tw}}</ref>。

開始做些涼爽甜品解饞~ 茉綠茶凍混入市售愛玉凍增加層次感，清甜可口的「愛玉茉綠茶凍」，好吃又好作~ 。<ref> '''Cookpad ''' [https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/4829719-%E6%84%9B%E7%8E%89%E8%8C%89%E7%B6%A0%E8%8C%B6%E5%87%8D%E2%99%A5?via=search&search_term=%E6%84%9B%E7%8E%89 ♥愛玉茉綠茶凍♥ ] </ref>

愛玉加上百香果的滋味非常調和，除了檸檬還有百香果的酸香，十分美味解暑!<ref> '''愛料理 ''' [https://icook.tw/recipes/266695 百香果檸檬愛玉。酸甜冰涼好滋味! ] </ref>。

== 美味秘訣 ==

1.將清水與砂糖煮滾放涼備用。
2.在碗裡放入適量愛玉凍，加入一個百香果、擠入少許檸檬汁。
3.再放上一片檸檬片，加入糖水即完成。

Chateau

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