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青椒木耳炒荸荠

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荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参。”荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

==製作方法<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qingjiaomuerchaobiqi.html 美食杰 - 青椒木耳炒荸荠的做法_青椒木耳炒荸荠怎么做]</ref>==

===材料===

青椒，木耳，荸薺，鹽，雞精

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