變更

* 　　材料：20ml柠檬汁、10ml[[樱桃]]白兰地酒、30ml金酒、60ml冰镇苏打水。

* 　　调法：摇和法，将除苏打水之外的其他材料用摇酒器摇妥，滤入加满冰块的平底高杯中，加入冰镇苏打水并搅合。

== 杜松子酒的功效与作用 ==

罐装蒸馏杜松子酒代表最早的杜松子酒风格，传统上通过从大麦或其他谷物中蒸馏出[[发酵]]谷物糊状物（麦芽酒），然后用调味植物再次蒸馏以提取芳香化合物来生产。谷物醪的发酵产生中性醇（类似于伏特加），除了标志性的乙醇味之外，其主要是无味的。一个双杜松子酒可以通过再次使用更多植物药再次蒸馏第一个杜松子酒来生产。由于使用了蒸馏罐，馏出物的酒精含量相对较低; 对于单一蒸馏杜松子酒，ABV约为68％，对于双杜松子酒则为76％ABV。这种杜松子酒通常在罐或木桶中陈化，并保留较重的麦芽风味，使其与威士忌有明显的相似之处。Korenwijn（谷物葡萄酒）和日内瓦杜松子酒或荷兰杜松子酒的oude（旧）风格代表了这一类最着名的杜松子酒。

在Coffey发明后仍然产生柱蒸馏的杜松子酒，并且通过首先从发酵的醪中蒸馏高度证明（例如96％ABV）中性酒精或使用回流蒸馏物如柱静置洗涤来生产。这种精神的可发酵基质可以来自谷物，甜菜，葡萄，土豆，甘蔗，普通糖或任何其他农业原料。然后将高度浓缩的精油与杜松子和其他植物成分一起重新蒸馏。大多数情况下，植物药悬浮在位于蒸馏器头部内的“杜松子酒篮”中，这允许热的酒精蒸气从植物药中提取调味组分。