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<p style="text-indent:2em;">'''<big>葱烧木耳</big>'''，是一道以大葱、木耳为主料烹饪的菜肴。具有延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌的作用。

<p style="text-indent:2em;">[[五花肉]]，木耳，大葱，蚝油，料酒，糖，鸡粉

1.# 准备好食物，（大葱才下两条）# # [[木耳]]先用开水泡软，清洗干净 ，（可以下少许的盐抓洗一下，泡出来木耳有点大的话，用刀切小点）# # 木耳泡好，五花肉切片，大葱切小段，蒜切小，# # 锅里放少许的油，五花肉下去爆炒一下# # 炒出有少许的油，放一匙酱油下去炒入色（喜欢香点，五花肉就炒干点，）五花肉盛出锅，油留下，# # 锅里的油，把蒜和蒜爆香，# # 再下木耳去炒，# # 炒制有点软，就少许的盐，鸡精，蚝油再下少许的水翻炒均匀，（水不要太多 ，三四匙就行了）# # 盖上盖子焖煮一下好入味，，焖煮水分干了，再下炒好的五花肉，# # 就可以装盘了，<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/83752549.html  葱烧木耳，香哈网 日期] </ref>

2.[[木耳]]先用开水泡软，清洗干净 == ，（可以下少许的盐抓洗一下，泡出来木耳有点大的话，用刀切小点） 3.木耳泡好，五花肉切片，大葱切小段，蒜切小， 4.锅里放少许的油，五花肉下去爆炒一下 5.炒出有少许的油，放一匙酱油下去炒入色（喜欢香点，五花肉就炒干点，）五花肉盛出锅，油留下，  6.锅里的油，把蒜和蒜爆香，营养价值 ==

7.<p style="text-indent:2em;">葱含有[[蛋白质]]、糖类、脂肪、碳水化合物、[[胡萝卜素]]，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。它主要的营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。 再下木耳去炒 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕 ，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

8.炒制有点软，就少许的盐，鸡精，蚝油再下少许的水翻炒均匀，（水不要太多 ，三四匙就行了） 9.盖上盖子焖煮一下好入味，，焖煮水分干了，再下炒好的五花肉， 10.就可以装盘了，<ref>[httpsp style="text-indent://www.xiangha.com/caipu/83752549.html  葱烧木耳，香哈网 日期] </ref2em;">  == 营养价值 == 葱含有[[蛋白质]]、糖类、脂肪、碳水化合物、[[胡萝卜素]]，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。它主要的营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。 黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治[[缺铁性贫血]]。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治[[动脉粥样硬化和冠心病]]的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。<ref>[http://www.mama.cn/z/26323/  大葱炒木耳，妈妈网 ] </ref>