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葱烧木耳
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<p style="text-indent:2em;">葱含有[[蛋白质]]、糖类、脂肪、碳水化合物、[[胡萝卜素]]，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。它主要的营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
<p style="text-indent:2em;">黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治[[缺铁性贫血]]。黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治[[动脉粥样硬化 和 性 冠心病]]的作用。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。<ref>[http://www.mama.cn/z/26323/ 大葱炒木耳，妈妈网 ] </ref> == 相关链接 ==<p style="text-indent:2em;">[https://www.meishij.net/zuofa/dacongchaomuer.html 大葱炒木耳] <p style="text-indent:2em;">[https://haokan.baidu.com/v?vid=706171319009884788&pd=bjh&fr=bjhauthor&type=video 老东北分享大葱炒木耳的家常做法，营养好吃，葱香脆嫩，简单好做] == 相关视频 == <center>爱吃木耳的收藏了，一道大葱炒木耳，清淡好吃有营养，做法超简单</center><center>{{#iDisplay:a0793mu5jcf|600|480|qq}}</center>
== 参考文献 ==
[[Category:427 飲食；烹飪]]