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''' 建窑 ''' 是 [[ 福建省 ]][[ 南平市 ]] 建阳区水吉镇的古瓷窑，建立于唐代建宁府建安，后迁往建阳，宋、元达到极盛。建窑瓷体较薄，色浅黑而滋润，有黄斑、滴珠。宋代建窑烧制的 [[ 白兔 ]] 毫毛茶盏很流行。

建窑古瓷窑址是 [[ 全国重点文物保护单位 ]] 。

继五代 [[ 柴窑 ]][[ 瓷器 ]] 的烧制成功，极大地激发了制瓷工艺的创新热情，创造出了耀变瓷，玉胎瓷，同时在建窑风格影响下，结合 [[ 耀州窑 ]] 的捏塑和划花工艺技术，产生了新的瓷器风格——钧窑瓷器。并生产出了钧窑笔洗等令人神奇的生态瓷。生态瓷就是指在不破坏胎和釉的矿物的自然活性，并能按照人的意愿表达，使瓷器永远保持在 [[ 自然 ]] 状态下的活性的矿物本质，又能呈现人所需要的色，光及各种纹理。优质宝石因其内部结构的致密而压力强度也非常大，里面的压强在不停地向外释放，带出多种 [[ 矿物 ]] 粒子与光粒子相遇，在表面形成发 [[ 光膜 ]] ，宝石的光彩在发光膜里变幻无穷。如果瓷胎能够做到像宝石一样透气，并适时向外释放压强，并带出宝石釉里活性的矿物微粒，瓷器的光彩就能够随着光照的变化而变化。由于柴窑的釉层不是紧贴在胎面上，而是釉层与胎体间留有间隙，而胎体又是多层状结构，这样做的目的是让胎体有着足够的压力释放（参见《百度百科. · 柴窑》）。柴窑的光彩流光四溢其色正碧。

我们人眼所看到的柴窑发色，就是 [[ 紫外线 ]] 在实时的变化中，所谓“耀变”，就是在烧好的素胎上施以双层釉，（一种带白色斑点的何非石做釉），在烧制过程中流动挤压形成。当光线照射时在胎压的反作用力下，斑点周边的矿物微粒向外反射 [[ 蓝色 ]] 光束，并在其釉面的发光膜中莹透呈片状或雾状等……属于散射型光斑。而钧窑笔洗由于气泡呈有规则的排列，形成不同 [[ 纹理 ]] ，紫外线在凸起的气泡中被温和地放大，显得柔和而美丽。多姿多彩的耀变光在发光膜里变幻无穷，属于聚合形光斑。总之，与柴窑一样，几张照片只能反应出其万千美丽的几个瞬间。

建窑遗址位于建阳区水吉镇，废品堆积散布于池中村、后井村周围的芦花坪、大路后门、源头坑、牛皮仑、营长墘（又名社长埂）、庵尾山（又名庙尾山）等处山坡上，范围达10余万平方米。20世纪50年代以来， [[ 遗址 ]] 多次发掘。其中大规模考古发掘共4次：1960年10月、1977年夏、1989年5月至1990年5月、1991年10月至1992年4至7月。期间清理了10几座龙窑遗址，依靠瓷器标本以及窑具、工具标本证明，建窑创烧于晚唐、五代时期，当时以烧造青釉瓷器为主，兼烧少量黑釉瓷。宋代是建窑的兴盛时期，大量烧造黑釉茶盏，兼烧部分 [[ 青釉 ]] 、青白釉瓷。 [[元朝| 元代 ]] 以后，建窑渐趋衰落，至 [[清朝| 清代 ]] ，曾一度烧造 [[ 青花瓷 ]] 。