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中文名： 西兰花炒胡萝卜|}'''西兰花炒胡萝卜'''是一道由西兰花、 [[ 胡萝卜 ]] 、大蒜等食材制成的食品。所用调料为食用油、盐、生抽、 [[ 鸡精 ]] 。这道菜制作简单，味道清淡。<ref>[https://www.shipuxiu.com/caipu/16954/ 西兰花炒虾仁胡萝卜(附图)],</ref>=制作方法= 1西兰花切成小朵，[[胡萝卜]]切片，蒜拍碎，备用。 2起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。 3热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。 4一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。 ==视频=={{#ev:youku|XMzY5NzgwMDA1Mg|640|center|<big>西兰花炒胡萝卜, 最家常健康的做法, 好吃又好看</big>|frame}}  =参考来源=[[Category:427 飲食；烹飪‎]][[Category:420 家政總論]]