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台南测候所，是日治初期第1批设立的测候所之一，也是台湾现存最古老的气象建筑。其建筑中央有高约12米的圆柱形风力塔，塔身四周环绕着较低矮的一层楼18边形办公空间，座落于昔日台南府城的最高点，旧名为“鹫岭台地”，因建筑中间有白色高塔，老台南人称呼为胡椒管 <ref>[http://www.mafengwo.cn/poi/6047237.html 台南测候所攻略]，马蜂窝 </ref> 。

日治时期明治31年（1898年）落成的台南测候所厅舍为圆形建物与宽烟囱塔楼两种构造组成 <ref>[https://www.sohu.com/a/15397926_117884 国际博物馆日：一起去看看气象博物馆 ]，搜狐，2015-05-18 </ref> 。底下的圆形建物，直径约略15米，其构成的建物面积为180平方米，合约50余坪。其圆形建物平面上方则置有直径宽约3，高约6.5米烟囱塔楼状的中央圆塔风力计。圆形建物以该风力计为中轴，其余部分上铺屋瓦，搭建的外部钢条呈十八条放射状排列。除东西向走道外区分为六室，该官署建物连同上方中央圆塔风力计共高11.6米。