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山区的溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下。 == 分布地区 == 雷公笋多分布于台湾、海南、广东、广西、云南等省区，东南亚及南亚热带地区也有分布。海南主要分布在雷公笋遍[[布保亭]]、[[白沙]]、[[五指山]]等山区的溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下。 == 主要价值 == 海南地区开春后2—10月上山采回生的嫩茎食。除食用外，闭鞘姜还可供药用。 其根状茎药用内服治水肿，外洗疮疖，利水，消肿，拔毒。主治肾炎，浮肿，肝硬化腹水，小便不利，尿道刺痛，肾结石等。可干品1—3钱，水煎服。鲜品捣烂外敷治无名肿毒。药根茎秋末采收，洗净、去根须、切片、蒸熟晒干备用。雷公笋含有丰富的皂甙、总黄酮，对心血管、高血压、糖尿病患者常年食用有特别功效，能提高人体免疫力，其肉质厚、质鲜嫩脆、清香可口，是不可多得的、增进健康的无公害绿色食品。经农业部热带产品质量监督检测中心检测，国家质量监督检测检疫总局批准为“无公害天然绿色食品”，其产品可制成保鲜笋、清水罐头、腌制品、干制品和饮料。<ref>[http://www.8518htm.cn/bk/31019.html 雷公笋的形态特征及主要价值与食用方法，农业百科2019-10-09] </ref>  == 食用方法 == [[File:Prince 2007年在超級盃的經典演出腌雷公笋.jpg | thumb | 300px 400px | left 右 | 王子 Prince 2007 腌雷公笋 <br> [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1597945188481&di=0fe13101d2bbcbcd8dd125ecaa6f769a&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Ftc.sinaimg.cn%2Fmaxwidth.800%2Ftc.service.weibo.com%2Fwww_visland_cn%2F2f21b09ca2d44436720ed48d2c8de303.jpg 原圖鏈接] ]] 海南常见的食用方法为鲜食或将茎制成酸笋。 腌制方法为将煮沸的米饭水冷却后加入少许盐，放入切成段的嫩茎腌渍，5—7天发出诱人酸味时可食用。制成的笋呈浅黄，可生食凉拌或炒、煮食，加入鱼、肉等同煮味更佳。 鲜茎食用方法为将嫩茎切成片后于沸水中煮2—3分钟后炒食或煮汤或凉拌。花亦可食，炒食或煮汤，既美观又美味。但根头新鲜时有毒，不可鲜食根头。 == 营养价值 == 雷公笋营养价值高，它的茎中含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种氨基酸及微量元素等。食用后清凉开胃、清热解毒、清肝明目、降血压，有治疗便秘和消食、利尿等多种食用功效。 == 功效作用 == 除了食用功效外，它还有显著的药用功效。根状茎用内服治水肿，外洗疮疖，利水、清肿、拔毒。主治肾炎、浮肿、肝硬化腹水、小便不利、尿道刺痛、肾结石等。又因其含有丰富的皂甙、总黄酮，对心血管、高血压、糖尿病患者常 年 在超級盃 食用有特别的功效。能提高人体免疫力，其肉质厚、质鲜嫩脆、清香可口，是不可多得的、增进健康 的 經典演出 无公害绿色食品。<brref> [https://ysolifewww.tczhishi.com/princeleigongsun.html 雷公笋，海南特产2016-rogers02-nelson17] </ref>  == 相关视频 == <center>深山这种雷公笋用来炒肉吃，清香可口，你吃过吗？</center>{{#iDisplay:i3067r3zzlo|780|460|qq}}</ center> 原圖鏈接雷公笋你见过吗，像甘蔗一样高挑，有很好的食用价值和药用价值{{#ev:youku|XNDQ2MTI2NDM2OA|alignment=left}}  == 参考来源 ==  [[Category: 370 植物學總論]] [[Category:427 飲食；烹飪]]