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中國大陸在1999年於[[北京]]出現星巴克咖啡第一家分店，2000年進入[[上海]]，2002年進軍華南市場。

星巴克咖啡連鎖店主要與三家業者合資代理：[[美大]]、[[統一企業|統一]]和[[美心食品|美心]]。這三家代理商的市場區域劃分如下：北京美大咖啡有限公司取得中國北方的代理權（北京和天津業務），台灣統一集團取得[[江苏|苏]][[浙江|浙]][[上海|沪]]地區的代理權，南方地區（香港、澳門、廣東、海南、深圳等）的代理權則由香港的美心公司取得。星巴克在四川成都及重慶則與美心集團共同合作開發市場，大連及青島等則由星巴克以直營的方式設立店面。

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[http://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/118526220-【上海】星巴克臻選烘焙工坊%E3%80%82全球最大咖啡<img src="https://pic.pimg.tw/nigi33kimo/1529933554-1997055746.jpg" width="380px" style="border:5px #DDDDDD solid;" /><br> <small>圖片來自痞客邦</small>] <small>上海星巴克旗艦店</small>

統一星巴克股份有限公司於1998年1月1日正式成立，由美國Starbucks Coffee International公司與台灣[[統一企業]]及[[統一超商]]合資成立，共同在[[台灣]]開設經營Starbucks Coffee門市。1998年3月28日，台灣第一家門市於台北市[[天母]]開幕；2002年，第100間門市－[[臺南市]]長榮門市開幕。2015年12月1日，全台灣已經有365家星巴克門市。其中119間座落於臺北市，截至2016已有400分店。星巴克在台灣有開設 DT 門市 (Drive Thru - 車道型門市)。2012年年營收更飆增至59.52億元、稅後淨利4.67億元、稅後每股盈餘13.1元，營收與獲利雙雙再創歷史新高。

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[https://www.bigfang.tw/blog/post/starbucks-chiayi<img src="http://farm5.static.flickr.com/4396/36168517090_2359de1d52_o.jpg" width="380px" style="border:5px #DDDDDD solid;" /><br> <small>圖片來自TW台灣旅遊</small>] <small>嘉義民雄星巴克</small>