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==【食用方法】==

1清炒车前草

材料：鲜嫩车前草500克、葱花10克、蒜茸10克、精盐3克、味精2克、黄酒5克、麻油5克、植物油20克。

做法：

1）、车前草摘洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出沥干水分。

2）、炒锅上旺火，放油烧至六成熟，煸葱花，蒜茸至出香，烹入黄酒，下入车前草，精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即成。

功效：解热毒，降血压。

2车前草粥

材料：鲜车前草30克、大米50克、葱白2茎。

做法：将车前叶、葱白择净，放入药罐中，浸泡5--10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂，连续5——7天。

功效：可利湿通淋，清热明目。适用于热结膀胱引起的小便不利，淋沥涩痛，肝经风热引起的目赤肿痛，视物昏花，及暑热泻泄，肺热咳嗽，痰多黏稠等。

3冬瓜车前草汤

材料：冬瓜500克、鲜车前草150克。

做法：

1）、冬瓜留皮和瓜仁，洗净，切厚件；车前草洗净，去根。

2）、把全部用料放人清水锅内，改文火煲至冬瓜烂熟，加油、盐调味供用。

功效：利水减肥，除烦止渴。适用于水肿，消渴，小便不利，小便涩痛。也适用于肥胖者。脾胃虚寒及肾虚尿频者不宜用本汤。本汤用于减肥者，宜长期代茶饮用；若胃有不适感，可加适量猪瘦肉同煲，以和胃气。

4枸杞大枣车前草汤

材料：车前草200克、姜1块、大枣30克、枸杞20克。

做法：

1）、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮。

2）、大火煮到沸腾，加入大枣，大火再次煮滚。

3）、转文火继续煮20分钟，最后加入枸杞，煮10分钟左右。

功效：清热解毒、养肝滋阴，与大枣枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清热利尿、养肝滋阴益肾的作用。

5车前草蔗汁粥

材料：鲜车前草30克、甘蔗500克、绿豆30克、大米100克。

制法：

1）、将甘蔗洗净，切碎，捣烂，榨汁备用。

2）、将鲜车前草洗净，切碎，用干净纱布包好；绿豆、大米去杂，洗净，备用。

3）、锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，五成熟时放入车前草袋，再煮至粥熟，拣出车前草袋，调入甘蔗汁即成。

量份：每日2次，连服5-7天。

功效：车前草有清热利尿等功效。甘蔗有清热解毒、滋阴润燥、生津止渴等功效。

适应症：膀胱湿热之小便短赤作痛。

==【用药禁忌】==

1、凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者慎服车前草。