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'''廣島燒'''起源於[[日本]][[廣島]]，不像[[大阪燒]]全部混在一起後下鐵板，而是一步一步慢慢的把食材堆疊起來～先在鐵板上弄一個圓形薄餅皮再放上一大把的[[高麗菜]]絲、肉等食材，再一口氣翻面，把高麗菜等食材蒸熟，由於難度相對高，通常都是由師傅服務喔！